Modernisation de la maquette des Caves Pannier à Château-Thierry

par Mélody Ducastelle, Arnaud Schenkel, Henry-Louis Guillaume, Rudy Erceck, Olivier Debeir Situées dans le Bassin parisien, la ville de Château-Thierry et sa région regorge de nombreuses cavités souterraines. L’une d’entre elle abrite, depuis le début du XXème siècle, les nombreuses bouteilles de champagne des Caves Pannier. Cette remarquable cavité à …